Le True Hopping en bref
Efficacité d'extraction optimisée
Nos appareils permettent une extraction des arômes du houblon d'une grande efficacité et maximisent l'utilisation du houblon
Mélanges plus faciles
La solution est flexible et permet d’expérimenter facilement de nouveaux assemblages et goûts. La reproductibilité et la stabilité des recettes est améliorée
Le témoignage d'un brasseur
Une nouvelle technique appelée "True Hopping" a été développé pour améliorer l'efficacité de l'extraction des arômes du houblon lors des phases de houblonnage post ébullition.
Elle s'appuie sur la technologie éprouvée depuis plusieurs années de l'extraction par micro-ondes de la société Milestone.
Au delà du houblon
Les extracteurs Ethos X sont aussi efficaces pour tout autre matériel végétal, frais ou réhydraté qui contient des aromatiques volatiles !
Qui sommes nous ?
True hopping est une marque de l'entreprise française Equilabo, distributeurs d'appareils destinés aux laboratoires de recherches et les tests sous pression.
Equilabo distribue la gamme de produits de Milestone Srl, spécialistes de l'extraction par micro-ondes et reconnus dans le monde entier pour ses technologies innovantes.
La ligne Ethos X fait partie de la gamme de produits de Milestone Srl et apporte au monde brassicole une méthode d'extraction efficace des huiles essentielles du houblon qui change la donne.
Philippe Lehrmann, avec un PhD et 35 ans de carrière internationale en agroalimentaire dont 15 dans la filière Orge-Malt-Bière est notre référent pour le True-Hopping.
